D.O. Navarra

La viña en Ochoa se trabaja los 365 días del año en ecológico. La mayoría de las veces se vendimia de noche para que la uva no sufra y con un proceso que asegura que pasa, en tan solo media hora, de la cepa al depósito, así se evitan fermentaciones y se se asegura la calidad de sus caldos.

Serie

Javier Ochoa

Javier Ochoa ha volcado toda su experiencia y el amor que su padre Adriano le inculcó desde pequeño por la tierra, la tradición y la innovación. Javier es uno de los enólogos más prestigiosos y firma cada uno de sus vinos con la seguridad de que son los mejores exponentes de la calidad Ochoa.

OCHOA GRAN RESERVA

Tempranillo, Merlot y Cabernet sauvignon

OCHOA GRAN RESERVA

Este vino es el resultado de un paciente envejecimiento en barrica y botella. La uva Tempranillo envejece en barricas nuevas de roble americano; y el Merlot y el Cabernet Sauvignon envejece en barricas nuevas de roble francés, durante 24 meses. Posteriormente se realiza la mezcla del vino y se embotella, donde se guarda durante más de 7 años hasta que está listo para beber.

OCHOA RESERVA

Tempranillo, Merlot y Cabernet sauvignon

OCHOA RESERVA

Es un vino de Javier Ochoa elegante y clásico, redondo y complejo, con taninos intensos y con el tiempo necesario en barrica, 14 meses y en botella, 5años. Proviene de una exhaustiva selección de las uvas en la viña.

OCHOA CRIANZA

Tempranillo

OCHOA CRIANZA

Elaborado con Tempranillo 100% en la finca Santa Cruz de Traibuenas. Envejecido 12 meses en barricas de roble americano. Vista: Rojo rubí intenso con tonos cereza,en nariz presenta aromas varietales de frutos rojos suaves  con toques de vainilla propios del roble procedente de la crianza. En boca es redondo, destacando la fruta madura y suaves taninos.
Disponible en botellas de 50cl, 75cl y de 1,5lt.

CORAZÓN DE FINCA MONTIJO

Merlot  y Cabernet Sauvignon

CORAZÓN DE FINCA MONTIJO

Este vino envejece en  barricas de roble francés y americano durante 12 meses y posteriormente duerme en botella hasta estar en su punto óptimo. En vista presenta un color rojo cereza muy intenso. En nariz es complejo, con mucha profundidad y  fruta madura. La madera se muestra de forma sutil, un conjunto aromático muy bien equilibrado. En boca posee gran estructura y persistencia, muy buena gestión de la acidez y final muy largo.

ALMA DE FINCA DE SECADERO

Tempranillo

ALMA DE FINCA DE SECADERO

De una tierra única y de cepas de raíces profundas y antiguas que atraviesan una increíble capa de suelo pedregosos. Este vino envejece en barricas de roble francés y americano durante 12 meses y duerme en botella hasta que está listo para beber. Es un vino con potencia en aromas y sabores de fruta con una madera muy bien integrada y con un equilibrio perfecto.

ROSADO DE LÁGRIMA

Garnacha, Merlot y Cabernet Sauvignon

ROSADO DE LÁGRIMA

El bonito color que lo hace atractivo procede de la maceración de las pieles con el mosto antes de fermentar. En nariz predominan los aromas a frutos rojos, fresco, grosellas, fresas. Su estructura en boca es fresca, de fresas y frambuesas y es perfecto para acompañar comidas ligeras y pescados, incluido marisco.

MOSCATEL VENDIMIA TARDÍA

Moscatel

MOSCATEL VENDIMIA TARDÍA

El bonito color que lo hace atractivo procede de la maceración de las pieles con el mosto antes de fermentar. En nariz predominan los aromas a frutos rojos, fresco, grosellas, fresas. Su estructura en boca es fresca, de fresas y frambuesas y es perfecto para acompañar comidas ligeras y pescados, incluido marisco.

Serie

ADRIANA OCHOA 8A

La serie Adriana Ochoa 8A representa la conjunción de tres generaciones,  un homenaje a toda una familia elaboradora de buenos vinos. Está firmada por Adriana Ochoa, una de las enólogas más reconocidas y nominada a Newcomer of the Year 2015.

8A MIRAPIES

Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon

8A MIRAPIES

Este vino permanece en barricas de roble francés y americano durante 15 meses y es fresco, frutal con una madera bien integrada. Para aquellos que les gustan los crianzas con un poquito más de envejecimiento, cerca de ser un Reserva.

8A MIL GRACIAS

 Uva graciano

8A MIL GRACIAS

Este vino recibe una crianza de 9 meses en barrica de roble americano y francés usado para permitir su envejecimiento y suavidad sin dar protagonismo al aroma de roble. Conforme el vino empieza a abrirse y respirar, aparecen notas minerales, frutos negros muy maduros con toques de pimienta.

8A LA FOTO DE 1938

Tempranillo, Graciano, Merlot, Garnacha

8A LA FOTO DE 1938

Este vino tiene una crianza de 9 meses en barricas usadas de roble americano y francés. En vista tiene un color rojo picota. En nariz, fruta roja y negra. Especias como el clavo, el anís, la canela y hojas secas de té. Cacao y café. Vino fresco, con gusto de frutas rojas, con buena acidez (arándanos, cerezas, moras), especias y tostados. 

8A UVADOBLE

Uva Viognier 

8A LA FOTO DE 1938

Este vino permanece en depósito de acero inoxidable con las lías durante 6 meses que lo mejoran, le dan volumen en boca e intensifican los aromas frutales y florales. Es un vino que tiene potencial de guarda, fresco y fácil de beber, pero con cuerpo.

8A MOSCATO DE OCHOA

Moscatel de grano menudo

8A MOSCATO DE OCHOA

Se trata de un vino espumoso de moscatel de baja gradación alcohólica (5.5%) y semidulce, de color amarillo pálido y burbuja fina procedente de la fermentación.

 
Serie

CALENDAS

La gama representa a los vinos jóvenes, donde la fruta es protagonista. Son vinos frescos, afrutados y para todo tipo de público.

CALENDAS GARNACHA TINTO

Garnacha

CALENDAS GARNACHA TINTO

 Vino joven monovarietal y ecológico con aromas de frutos rojos, de flores como la violeta, y en boca es suave y sedoso, ideal para cada dia. Un vino fácil de beber, gastronómico.

 

CALENDAS TEMPRANILLO TINTO

Tempranillo

CALENDAS TEMPRANILLO TINTO

Es un vino joven  tinto con una estructura media, muchísima fruta en nariz y en boca, que combina la elegancia y la fruta de la uva Tempranillo. Y además es el primero vino de la bodega en obtener el certificado ecológico. Es un vino que acompaña muy bien la gastronomía, desde unas tapas de aperitivo hasta una carne.

 

CALENDAS ROSADO

Uvas tintas

CALENDAS ROSADO

Vino joven rosado ecológico elaborado con uvas tintas únicamente y por el método tradicional de Navarra de sangrado, donde las pieles maceran con el mosto durante unas horas, para después fermentar separadas de los hollejos. Es un vino fresco, con aromas de frutos rojos y de golosinas.

CALENDAS BLANCO

Chardonnay y Viura

CALENDAS BLANCO

Es un vino fresco y vivo, con una estructura y aromas florales. Si te gustan los vinos blancos aromáticos (sin ser excesivo ese aroma) y fáciles de beber, este es tu vino. Es ideal para acompañar comida de todos los días: ensaladas, pasta, arroz, carnes blancas etc.

La gama de Castillo de Enériz se elabora a partir de unas viñas plantadas por la cuarta generación de la familia en un terreno asombrosamente fértil y que da uvas sobresalientes que han hecho conocidos estos vinos en muchos rincones del mundo.

CASTILLO DE ENÉRIZ RESERVA

Tempranillo, Merlot y Cabernet sauvignon

CASTILLO DE ENÉRIZ RESERVA

Este vino permanece 24 meses en barrica de roble francés y americano y 24 meses de afinamiento en botella. Profundo color granate con intensidad media. En nariz destacan las notas de fruta roja, ciruela, pasa y regaliz. En boca es un vino elegante, redondo, maduro y con un tanino aterciopelado.

CASTILLO DE ENÉRIZ CRIANZA

Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo

CASTILLO DE ENÉRIZ CRIANZA

Este vino permanece 18 meses en barrica de roble francés y americano y 6 meses de afinamiento en botella. Su color es rojo intenso con matices granates. En nariz es un vino expresivo, elegante, con toques de regaliz, fruta negra y chocolates. En boca es intenso, maduro, elegante y con unos taninos aterciopelados y una larga retronasal.

CASTILLO DE ENÉRIZ GRACIANO-GARNACHA

Garnacha y Graciano

CASTILLO DE ENÉRIZ GRACIANO-GARNACHA

Este vino permanece 4 meses en barrica de roble francés y americano. Su color es Rojo frambuesa con ribetes violáceos de alta intensidad. En nariz es un vino con alta intensidad aromática donde predominan la fruta roja y negra. Es especiado y mineral. En boca es un vino redondo, agradable, fresco y elegante.

CASTILLO DE ENÉRIZ ROSADO

Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo

CASTILLO DE ENÉRIZ ROSADO

Este vino permanece 18 meses en barrica de roble francés y americano y 6 meses de afinamiento en botella. Su color es rojo intenso con matices granates. En nariz es un vino expresivo, elegante, con toques de regaliz, fruta negra y chocolates. En boca es intenso, maduro, elegante y con unos taninos aterciopelados y una larga retronasal.

CASTILLO DE ENÉRIZ CHARDONNAY

Chardonnay

CASTILLO DE ENÉRIZ CHARDONNAY

En vista este vino es de color amarillo limón muy brillante. En nariz es de gran expresividad aromática con intensos aromas a frutas tropicales, blancas y de hueso. En boca es un vino fresco, sedoso y con un recuerdo tropical.